Kokosblütenzucker der Insel Java
Ein ganz besonderes Projekt der Deutschen Vivien Vogt auf Java: Kokosblütenzucker, der von Hand geerntet, gesiebt und eingekocht wird. Der Zucker ähnelt braunem Zucker und hat einen sehr prägnanten Karamel- und Malzgeschmack. Der ist nicht nur fein zum Backen, sondern auch herrlich für herzhafte Gerichte.
Ich werde immer wieder auf unsere Wein- und Fingerfood-Events angesprochen, denn viele Kunden können sich darunter nichts vorstellen oder fragen sich warum man "für so ein bisschen Essen soviel Geld bezahlen soll". :-)
Deshalb gibt es hier einen kleinen "Nachbericht" der Veranstaltung "Lecker Deutsch, die 2." vom 25. März 2017 in der...
Kräuterelixiere aus dem Hause Dr. Jaglas
Jetzt wird es bitter! :-)
Normalerweise sind Kräuterbitter nicht so mein Fall, aber dieser hat selbst mich überzeugt! Das ist jetzt mal ein echter Verdauungsschnaps, denn danach ist der Magen wirklich aufgeräumt und man hat einen herrlichen Kräutergeschmack im Mund. Entwickelt und hergestellt...
