Nur wenige Soßen haben eine solche Berühmtheit erreicht, wie die beliebte argentinische Kräutersoße chimichurri. Kein Asado - ein südamerikanisches Grillfest - ohne Chimichurri! Wie auch bei Curry, gibt es beim chimichurri keine verbindliche Rezeptur, sondern es gibt unzählige Varianten und Versionen. Der Name soll durch mangelnde spanische...
Schokosamosas mit Banane und Kokos
War das eine Überraschung als der Anruf von SWR-Reporter Michael Lang kam mit der Anfrage, ob ich Lust hätte, für den SWR4-Kochclub zum Thema Party ein paar Rezepte zu präsentieren! Ich konnte mir erst nicht wirklich vorstellen wie das ablaufen würde, denn irgendwie hatte ich immer das Gefühl, dass „die im Radio immer nur so tun als ob“ wenn sie kochen. 🙂
Aber weit gefehlt – nach kurzer Absprache war Herr Lang bei mir in der GenussSchmiede und schon haben wir zusammen gekocht! Ich hatte die ganze Zeit ein Mikrofon vor der Nase und das war doch etwas ungewohnt – aber Herr Lang hat mir sehr sympathisch die Hemmungen genommen und wir hatten richtig viel Spaß beim Kochen! Das Ergebnis können Sie in zwei Clips „nachhören“ – viel Spaß dabei!
Die Rezepte dazu finden Sie übrigens auf der SWR-Internetseite beim Kochclub.
