Hennef, Frankfurter Straße – der „Genussraum“ kann seine Pforten öffnen. Nach diversen baulichen und behördlichen Hürden ist es endlich soweit und wir können offiziell anfangen zu arbeiten! Pünktlich zum Hennefer Stadtfest können wir also unser neues Konzept vorstellen und den Hennefern zeigen, was Fingerfood denn überhaupt ist.

Vom Konzept her fahren wir „zweigleisig“: Es gibt das klassische Catering, also das Beliefern mit Essen, teilweise inklusive Servicepersonal, und dann der „Genussraum“ – ein kleiner Veranstaltungsraum, in dem private Veranstaltungen für zwei bis maximal 16 Personen durchgeführt werden.

Besonders beliebt ist hier das Candlelight-Dinner für zwei Personen und das „Momente“ – Frühstück. Freitags ist „Probierzeit“ – da ist der Genussraum nachmittags geöffnet zum Kennenlernen, Fingerfood probieren und Gewürze etc. kaufen.

2005 bis 2007

Viel Werbung, verschiedenste Aktionen, ständiges „Netzwerken“ und arbeiten quasi rund um die Uhr zahlen sich letztlich aus.

Wir machen tolle Veranstaltungen für große Kunden wie zum Beispiel Firmen-Kochkurse, wo zwecks Teambuilding Mitarbeiter in kleinen Gruppen zusammen kochen und anschließend alle gemeinsam essen und genießen. Oder Lesungen in einer hiesigen Buchhandlung, die wir mit unserem Fingerfood begleiten dürfen. Caterings im „Haus der Geschichte“ in Bonn, zu einem Krimi-Abend in Köln, viele Candlelight-Dinner bei Kunden zuhause und auch der Genussraum wird regelmäßig gebucht…es geht voran!

Und gerade als alles bergauf geht – kommt einem die Liebe in die Quere! Anfang 2007 lerne ich meinen Mann kennen, was an sich ja kein Problem wäre – ganz im Gegenteil! Aber Ende des Jahres erfahren wir dann, dass er nach Brüssel versetzt werden soll! Was nun? Die Entscheidung fällt schwer, ist aber dennoch schnell gefällt, denn ein Geschäft kann man überall aufbauen, die große Liebe findet man meist nur einmal – also: „Momente“ geht nach Belgien!

Wir verabschieden uns von Hennef!

Eine Nachmieterin für die Geschäftsräume ist gefunden und alle gebuchten Veranstaltungen sind abgearbeitet.

Die Abschiedsveranstaltung ist sehr emotional – viele Kunden kommen, um ein letztes Mal mein Fingerfood zu genießen und es gibt viele schöne Abschiedsgeschenke sowie unglaublich nette Worte und gute Wünsche.
Das tut einem auf der einen Seite gut, denn es zeigt, dass man die vergangenen Jahre einiges erreicht hat, aber auf der anderen Seite wird man das auch vermissen und es macht den Umzug nicht leichter.

Es entstehen spannende Kontakte wie zum Beispiel zum deutschen Botschafter bei der NATO, wo wir unter anderem in 2009 und 2010 den Empfang zum Nationalfeiertag am 03. Oktober ausrichten dürfen. Das sind immerhin Veranstaltungen mit 400 Personen – und das ist auch für mich absolutes Neuland und eine Riesenherausforderung! Aber alles klappt gut und ich nehme viele neue Erfahrungen mit!
Dank dieses Kontaktes erhalte ich dann in 2011 das Angebot, in Moskau zu kochen! Der ehemalige NATO-Botschafter ist inzwischen deutscher Botschafter in Moskau und seine Frau holt mich dorthin, um eine Veranstaltung zu bekochen, bei der ein NATO-Kochbuch, das in Zusammenarbeit mit den Frauen der Botschafter aller 28 NATO-Nationen erstellt wurde, vorgestellt wird.

Für mich bedeutet das, 28 Sorten Fingerfood aus 28 verschiedenen Ländern zuzubereiten! So etwas hatten wir schon in Brüssel gemacht, aber in Moskau ist das nochmal eine ganz andere Herausforderung! Kochen in einer völlig unbekannten Küche, Zutaten sind teilweise schwer aufzutreiben und die Kommunikation mit dem fast ausschließlich Russisch sprechenden Personal machen das Arbeiten nicht leicht. Aber letztlich gelingt eine tolle Veranstaltung und es ist der Beginn vieler Aufenthalte in dieser hoch interessanten Stadt!