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Thema dieser Woche bei "SWR4 kocht" waren leichte Gerichte zur Fastenzeit. Für den ersten Beitrag habe ich zusammen mit SWR-Reporter Michael Lang eine "Dänische Erbsencremesuppe" gekocht. Ein perfektes Gericht zur Fastenzeit, aber auch super schön jetzt im Frühling!

Das nächste Gericht für die leichte Küche in der Fastenzeit ist ein Reissalat mit Granatapfel und Koriander. Schnell, leicht und super lecker!

Als süßen Abschluß der "Fastenwochen-Kocherei" gibt es eine Latte Cotta mit Blaubeeren und Orangensauce.