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Ihr Zuhause wird zum Restaurant –

nur viel gemütlicher!

Sie stellen die Räumlichkeit, wir machen den Rest! Egal, ob kleines, gesetztes Essen oder großer Stehempfang – wir sorgen dafür, dass es Ihren Gästen an nichts fehlt und Sie Ihre Veranstaltung ohne Stress, Hektik und viel Arbeit genießen können!
Und wenn wir gehen, werden Sie denken, dass (fast) nichts gewesen wäre!

 

Büffet

Buffet

Für größere Veranstaltungen wie Empfänge oder Parties bietet sich in der Regel ein Büffet an, insbesondere wenn die Gäste nicht sitzen, sondern alles im Stehen stattfindet. Je nach Vorliebe des Kunden oder je nachdem was die Räumlichkeiten ermöglichen bauen wir also das Essen als Büffet auf oder wir servieren als sogenanntes „Flying Büffet“. Dabei wird den Gästen das Essen von den Servicemitarbeitern auf Tabletts angeboten.

Sie können bei uns zwischen zwei Varianten wählen:

„Baukastensystem“: Wir servieren nur das Essen – Getränke werden zum Beispiel von Ihnen gestellt. Oder Sie buchen zum Essen den Aperitif über uns, haben aber eigene Lieblingsweine, die Sie Ihren Gästen kredenzen möchten. Selbstverständlich stellen wir auch Stehtische, Gläser, Geschirr und/oder Dekoration zur Verfügung (in Verbindung mit einem Catering von uns).

Oder Sie buchen unser sogenanntes „Rundum-Sorglos-Paket“. Diese Pauschale beinhaltet im Prinzip alles, was Sie für Ihre Veranstaltung brauchen:
Vom Aperitif über die begleitenden Getränke, das Fingerfood-Büffet, Kaffee zum Abschluß, Dekoration, Servicepersonal, Anlieferung…etc. Sie müssen nur noch Einladungen verschicken, uns am Tag der Veranstaltung die Tür öffnen und dann ganz entspannt schöne Zeit mit Ihren Gästen genießen.

 

Gesetztes Essen

Ungewöhnlich, aber dennoch eine feine Sache: Das Fingerfood-Menü.

Beim klassischen Menü werden die einzelnen Gänge serviert und es gibt relativ viel „Service-Aktivität“. Hinzu kommt, dass die Kommunikation meist stark eingeschränkt wird, wenn das Essen serviert wurde, insbesondere bei warmen Speisen.  Bei unserem Fingerfood-Menü hingegen wird eine Auswahl der kalten Speisen bereits an jedem Platz eingedeckt, so dass die Gäste direkt anfangen können zu essen, wenn sie sich setzen. Zusätzlich werden Platten zum Nachnehmen auf dem Tisch bereitgestellt, die im Laufe des Essens ständig aufgefüllt werden.

Süßkartoffelsüppchen mit Limonen-Koriander-Brotsticks

Zwischendurch servieren wir dann ein Süppchen, das aus kleinen Bechern oder Gläsern getrunken wird. Außerdem natürlich warme Fingerfood-Leckereien – das alles jedoch ohne den eigentlichen Essteller auszutauschen. So verringern wir die Störungen am Tisch und unterbrechen damit die Kommunikation so wenig wie möglich.

Wir servieren solange Essen bis alle Gäste gesättigt sind und nichts Herzhaftes mehr möchten. Dann werden die Teller und Platten abgeräumt und wir servieren das Dessert.

Auch hier gibt es verschiedene Möglichkeiten: Sie buchen nur das Essen inklusive Service und stellen die Getränke selber oder Sie lassen alles von uns bringen – Aperitif, Getränke, Essen, Kaffee…Sie entscheiden wie es für Sie und Ihren Anlass am besten passt.

Dieses etwas andere Menü eignet sich genauso gut für Arbeits- bzw. Geschäftsessen wie auch für festliche Anlässe wie zum Beispiel Kommunionen/Konfirmationen, Geburtstage und ähnliches.